水曜日のネコでひと休み｜癒しの白ビール体験

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平日の真ん中、水曜日。あと少しで週末だけど、まだ週末じゃない——そんな微妙な日に、肩の力を抜いて飲みたいビールがある。「水曜日のネコ」。パッケージの可愛さで手に取る人も多いかもしれないが、その味わいは、見た目以上に奥深い。

今回は、ヤッホーブルーイングがつくるこのベルジャンホワイトを、実際に飲んでじっくりと味わってみた。

✅ 基本情報

項目	内容
スタイル	ベルジャンホワイト
アルコール度数	5.0%
色合い	淡い黄色（やや濁りあり）
特徴	小麦・オレンジピール・コリアンダー使用。優しく爽やかで親しみやすい味わい。
醸造元	ヤッホーブルーイング
所在地	長野県軽井沢町

グラスにそっと注ぐと、淡い黄色にうっすらと濁った液色。小麦を使ったビールらしい柔らかさが見た目からも伝わってくる。泡立ちはきめ細かく、すぐに落ち着くが、持続力はほどほど。まるで、ひと息つくような佇まいだ。

光にかざせば、にごりの中に優しい輝きがある。派手ではないが、静かな美しさをまとっている。ラベルのポップさとのギャップが、このビールの魅力のひとつなのかもしれない。

香りを嗅いでみると、すぐにオレンジピールのような柑橘の香りがふわり。続いて、コリアンダーのスパイシーなアクセントが追いかけてくる。この香りだけで、少し気持ちが緩む。

ベルジャンホワイトならではの酵母由来の香りもあり、クラシックな要素も感じさせつつ、どこか和やか。クラフトビールを飲み慣れていない人でも、すっと受け入れられる優しいアロマだ。

口に含むと、まず広がるのは丸みのある甘み。そのあとに、ほんのりとした酸味が追いかけてくる。オレンジピールの爽やかさと、コリアンダーのスパイシーさが繊細に絡み合って、口の中にやさしい余韻を残す。

苦味はほとんどなく、むしろホワイトビールの良さを存分に味わえる構成。冷蔵庫から出したてのキリッと冷えた状態もいいが、少し温度が上がってきてからのほうが、香りや甘みがぐっと引き立つ。

「水曜日のネコ」は、やさしく調和のとれた味わいなので、強すぎない料理と合わせたい。例えば——

特におすすめなのは、鶏のささみを使ったサラダ。ドレッシングにシトラス系を使えば、ビールとの相性が格段にアップする。

項目	評価	コメント
見た目	⭐️⭐️⭐️⭐️☆	淡いイエローと控えめな濁りが優しく、穏やかな印象を与える。
香り	⭐️⭐️⭐️⭐️☆	オレンジピールの爽やかさに、コリアンダーのスパイシーさが絶妙。
味わい	⭐️⭐️⭐️⭐️☆	優しい甘みと酸味がバランス良く、飲み疲れしない親しみやすさがある。
喉ごし	⭐️⭐️⭐️⭐️☆	軽やかでスムーズ。後味もスッキリとしていて、気軽に飲める口当たり。
総合評価	⭐️⭐️⭐️⭐️☆	日常に寄り添う穏やかなベルジャンホワイト。平日にもぴったりな一本。