静寂と焚き火、そしてデュンケル――夜の森で出会った深い一杯

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山の夜は、昼の喧騒が嘘のように静かだ。
木々のざわめきも、虫の音も、すべてが時間をゆっくりと溶かしてくれる。そんな夜、僕の手元には「焚き火のデュンケル」があった。黒ビールの部類に属するこの一杯は、名前の通り、炎のゆらめきと共に楽しむために生まれたような存在だった。

【基本情報】

項目	内容
スタイル	デュンケル
アルコール度数	5.0%
色合い	深みのある赤褐色（マホガニーブラウン）
特徴	ロースト麦芽の香ばしさとまろやかな甘み、焚き火に合う落ち着いた味わい
醸造元	火の谷ビール（Hinotani Brewing）
所在地	三重県津市美杉町

テントの設営を終え、火を起こす頃にはすっかり夕闇が森を包んでいた。
着火剤に火を点け、薪がぱちぱちと音を立てて燃え始める頃、クーラーボックスから「焚き火のデュンケル」を取り出す。少し冷えた缶のラベルには、まさに焚き火を囲むような温もりのあるデザイン。自然の中で飲むには、これ以上ない選択だった。

グラスに注いでみると、深いマホガニーブラウン。焚き火の光にかざすと、赤銅色のハイライトがきらりと揺れる。泡はしっかりめで、きめ細かく、コクのあるビールであることを予感させてくれる。静かな森に浮かび上がるその色は、まるで夜の中にぽっと灯るランタンのようだった。

鼻を近づけると、ローストされた麦芽の香りがふわっと立ち上る。カカオやナッツ、トーストのような香ばしさの中に、ほんのりと甘いモルトの香りも重なってくる。まるで朝に焼きたてのパンをひとかじりしたような、安心感のある香り。

焚き火の煙と相まって、どこか懐かしいような、郷愁を誘う空気が辺りを包む。香りだけで、すでに気持ちがゆるんでいた。

口に含んだ瞬間、まず感じるのはスムーズな飲み口と、まろやかな甘み。そしてすぐに広がるロースト麦芽の香ばしさ。重すぎず、しかし決して軽くはない。中程度のボディ感で、飲みごたえがありながらも疲れない。まさにキャンプの夜にぴったりの一杯。

苦味は控えめで、どちらかといえば甘さやコクの方が際立つ。ビスケットやダークチョコのような余韻が舌に残り、次の一口が待ち遠しくなる。温度が少し上がると、さらに香りが開いて、奥深さが増してくるのも好印象だ。

この夜は、スキレットで焼いたソーセージと、アルミホイルで包んだじゃがいもをお供に。どちらも「焚き火のデュンケル」との相性は抜群だった。

まさに、外で食べるからこそ成立する贅沢なペアリング。何か特別な素材があるわけじゃないのに、環境とビールの力でいつもの味がぐっと格上げされるのだ。

項目	評価	コメント
見た目	⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️	焚き火の炎に映える深い赤茶色が美しく、自然の中で飲むのにぴったり。
香り	⭐️⭐️⭐️⭐️☆	カカオやトーストのようなロースト香が心地よく広がる。
味わい	⭐️⭐️⭐️⭐️☆	甘さとコク、軽やかさのバランスが良く、じっくり楽しめる味。
喉ごし	⭐️⭐️⭐️⭐️☆	軽すぎず重すぎない絶妙なボディ感。キャンプシーンにフィット。
総合評価	⭐️⭐️⭐️⭐️☆	名前通り「焚き火と一緒に楽しむためのビール」。ゆるやかな時間にぴったり。